ตำมาม่าทะเลบึ้ม แซบซี๊ดถึงใจ กินเวลาไหนก็อร่อย

วันนี้แอดมินจะมาช่วนทุกคนเป็นเด็กเส้น กินเมนูเส้นกันดีกว่า เมนูนี้แซบซีดถูกใจ ทำกินกับครอบครัว หรือกับเพื่อนๆ ก็อร่อย นั้นคือเมนู ตำมาม่าทะเลบึ้ม แค่ชื้อก็รู้เลยว่าแซบแน่นอน

 

 

วัตถุดิบ
เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว
หมึกลวก 2 ตัว
ปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัว
หอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัว
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาแดง 10 เม็ด
พริกแห้ง 10 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน ตามชอบ
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก

 

 

วิธีทำ
STEP 1: ลวกเส้น ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพักไว้

ลวกเส้นในน้ำเดือด

พอเส้นนุ่มตักขึ้นพักไว้

 

STEP 2: ปรุงน้ำตำ
ปรุงน้ำตำ โดยการโขลกพริก กระเทียม ปรุงรสตามชอบ

โขลกพริก กระเทียม มะนาว 

เสริมความนัวถึงใจด้วยน้ำปลาร้าจุก ๆ 

 

STEP 3: คลุกเคล้าให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ
นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากัน โรยด้วยมะเขือเทศและผักชีใบเลื่อย

 

 

แค่นี้ก็ได้อร่อย แซบซีด กินเป็นกับแกล้มก็ได้น๊า ใครทำแล้วอย่าลืมมาแชร์ให้แอดมินฟังบ้างนะ

 

 

 

 

ขอบคุณ วงใน