หิว แต่ไม่รู้จะกินอะไรใช่ปะ จะออกไปกินข้างนอกก็เบื่อ ในเมื่อในบ้านมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่ไม่อยากต้มกินแบบธรรมดา เรามาเปลี่ยนเป็นผัดซีอิ๊วกันดีปะ มีทั้งเนื้อและผัก ได้สารอาหารครบห้าหมู่เลย
ส่วนผสม :
- มาม่า
- ผักคะน้า
- น้ำเปล่า
- ไข่ไก่
- กระเทียมสับ
- หมูชิ้นหรือหมูสับ
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำมันพืช
วิธีทำ :
1. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า พอเดือดใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก แต่ไม่ต้องให้เส้นนิ่มจนเละ ยกขึ้น
2. นำผักคะน้าลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก ตามด้วยผักคะน้าและเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมไปไว้ด้านหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ลงไปยีให้สุกสักครู่แล้วผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอบคุณ Kapook.com
