อาหาร

ช็อกโกแลตบอล หนึบหนับมาแล้ว ทำง่าย และอร่อยมาก อุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่ายๆ อยากรู้ปะว่าทำอย่างไร ตามมาดูกันได้เลย     ส่วนผสม ช็อกโกแลตบอล   นมข้นหวาน 200 กรัม ผงโกโก้ 100 กรัม อัตราส่วน 2 : 1     วิธีทำช็อกโกแลตบอล     นำนมข้นหวานเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที เพื่อที่ผงช็อกโกแลตจะได้ละลายง่าย ๆ        

เข้าสู้ช่วงเทศกาลกินเจแล้ว แอดมินขออนุโมทนาบุญกับทุกท่านที่กินเจทุกท่าน และสำหรับใครที่อยากทำอาหารเจกินเอง วันนี้แอดมินก็มี 7 เมนู อาหารเจ ทำง่าย ได้บุญมาฝาก จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย     ลาบหมูเจ ส่วนผสม ลาบหมูเจ โปรตีนเกษตร 40 กรัม เห็ดหูหนู 100 กรัม น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

อยากกินหมูกระทะ แต่ร้านก็ไม่เปิด สั่งมากินก็ไม่สะใจ แบบนี้ต้องหมักเอง ใครชอบกินแบบไหน จัดไปได้เลย แอดมินรวมมาให้แล้ว     สูตรหมักหมูกระทะประเดิมด้วย “สูตรหมักหมูกระทะ” เมนูยอดนิยมสำหรับสายตี้ ที่บอกเลยว่าการหมักหมูให้นุ่มคือเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้เลยทีเดียว ไม่รอช้าไปดูวัตถุดิบและวิธีหมักหมูกระทะกัน    

คอหมูคลุกฝุ่น เมนูทำง่าย แต่อร่อยมาก เมนูนี้กินได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ วัตถุดิบที่ใช้มีไม่เยอะ กินกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็อร่อย จะมีวัตถุดิบและวิธีการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลย     เครื่องปรุง คอหมูสำหรับย่าง 1 กิโลกรัม ดอกเกลือ พริกไทยขาว น้ำปลาดี น้ำมันพืช ข้าวเหนียวเคี้ยวงู   วิธีเตรียม

ช่วงนี้การออกไปนั้งกินข้าวที่ร้านอาหารต่างๆ อาจไม่สะดวกซักเท่าไหร่ บางคนอาจเลือกใช้บริการเดลิเวอร์รี่ หรือซื้อกับมากินที่บ้าน แต่วันนี้แอดมินมีอีกหนึ่งทางเลือกที่อยากให้ทุกคนได้ลอก เพราะวันนี้แอดมินมีเมนูอาหารคลีนง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แถมยังดีกับสุขภาพอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาเลย      

วันนี้แอดมินจะมาช่วนทุกคนเป็นเด็กเส้น กินเมนูเส้นกันดีกว่า เมนูนี้แซบซีดถูกใจ ทำกินกับครอบครัว หรือกับเพื่อนๆ ก็อร่อย นั้นคือเมนู ตำมาม่าทะเลบึ้ม แค่ชื้อก็รู้เลยว่าแซบแน่นอน     วัตถุดิบเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อกุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัวหมึกลวก 2 ตัวปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัวหอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัวน้ำปลาร้า 3

**ส่วนผสม** กุ้งสด  1/2 KG. น้ำปลาอย่างดี  50 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม น้ำกระเทียมดอง 20 กรัม พริกสด  4-5 เม็ด กระเทียมจีน 4-5 กลีบ โซดา  1 ขวด น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติตามชอบ ผักชีเอาไว้ตกแต่งจาน 1 ก้าน   **วิธีทำ** 1.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆใส่น้ำปลา 2.ใส่น้ำตาลปิ๊บ 3..ใส่น้ำกระเทียมดอง 4.คนให้ส่วนผสมละลาย 5.เทใส่ชามพักให้เย็น 6.แกะเปลือกกุ้งผ่าหลัง

แกงอ่อม อาหารไทย ที่รสชาติเยี่นม ที่ถูกปาก ถูกใจใครหลายๆ คน รวมถึงแอดมินด้วย เพราะนอกจากรสชาติที่กล่มกล่อม ยังมีประโยชน์สูง เพราะวัตถุดิบหลักคือผัก ซึ่งเหมาะมากกับคนที่กำลัวควบคุมน้ำหนัก แถมวิธีทำก็ไม่ยาก วันนี้แอดมินเลยนำวิธีทำแกงอ่อม 5 อย่างมาฝาก     1. แกงอ่อมหมู เริ่มกันที่แกงอ่อมหมู

ช่วงนี้ออกไปไหนมาไหนก็ลำบาก เพราะโควิด-19 ทำพิษ ทางที่ดีอยู่บ้าน หยุดเชื้อเพื่อชาติกันดีกว่า แต่อยู่บ้านเฉยๆ ก็เบื่อ เรามาหาอะไรทำกันดีกว่า สำหรับวันนี้แอดมินมีสูตรทำเค้กง่ายๆ แบบไม่ใช้เตาอบมาฝาก จะมีสูตรไหนบ้างตามมาเลย   1. โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก     เริ่มกันที่เมนูโยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก ความพิเศษคือ