อาหาร

ช่วงนี้การออกไปนั้งกินข้าวที่ร้านอาหารต่างๆ อาจไม่สะดวกซักเท่าไหร่ บางคนอาจเลือกใช้บริการเดลิเวอร์รี่ หรือซื้อกับมากินที่บ้าน แต่วันนี้แอดมินมีอีกหนึ่งทางเลือกที่อยากให้ทุกคนได้ลอก เพราะวันนี้แอดมินมีเมนูอาหารคลีนง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แถมยังดีกับสุขภาพอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาเลย      

วันนี้แอดมินจะมาช่วนทุกคนเป็นเด็กเส้น กินเมนูเส้นกันดีกว่า เมนูนี้แซบซีดถูกใจ ทำกินกับครอบครัว หรือกับเพื่อนๆ ก็อร่อย นั้นคือเมนู ตำมาม่าทะเลบึ้ม แค่ชื้อก็รู้เลยว่าแซบแน่นอน     วัตถุดิบเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อกุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัวหมึกลวก 2 ตัวปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัวหอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัวน้ำปลาร้า 3

**ส่วนผสม** กุ้งสด  1/2 KG. น้ำปลาอย่างดี  50 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม น้ำกระเทียมดอง 20 กรัม พริกสด  4-5 เม็ด กระเทียมจีน 4-5 กลีบ โซดา  1 ขวด น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติตามชอบ ผักชีเอาไว้ตกแต่งจาน 1 ก้าน   **วิธีทำ** 1.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆใส่น้ำปลา 2.ใส่น้ำตาลปิ๊บ 3..ใส่น้ำกระเทียมดอง 4.คนให้ส่วนผสมละลาย 5.เทใส่ชามพักให้เย็น 6.แกะเปลือกกุ้งผ่าหลัง

แกงอ่อม อาหารไทย ที่รสชาติเยี่นม ที่ถูกปาก ถูกใจใครหลายๆ คน รวมถึงแอดมินด้วย เพราะนอกจากรสชาติที่กล่มกล่อม ยังมีประโยชน์สูง เพราะวัตถุดิบหลักคือผัก ซึ่งเหมาะมากกับคนที่กำลัวควบคุมน้ำหนัก แถมวิธีทำก็ไม่ยาก วันนี้แอดมินเลยนำวิธีทำแกงอ่อม 5 อย่างมาฝาก     1. แกงอ่อมหมู เริ่มกันที่แกงอ่อมหมู

ช่วงนี้ออกไปไหนมาไหนก็ลำบาก เพราะโควิด-19 ทำพิษ ทางที่ดีอยู่บ้าน หยุดเชื้อเพื่อชาติกันดีกว่า แต่อยู่บ้านเฉยๆ ก็เบื่อ เรามาหาอะไรทำกันดีกว่า สำหรับวันนี้แอดมินมีสูตรทำเค้กง่ายๆ แบบไม่ใช้เตาอบมาฝาก จะมีสูตรไหนบ้างตามมาเลย   1. โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก     เริ่มกันที่เมนูโยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก ความพิเศษคือ

วันนี้นำเสนอเมนูคั่วกลิ้ง อาหารประจำภาคใต้ มีรสชาติเผ็ดร้อน จัดจ้านสุดๆไปเลย คั่วกลิ้งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอีกหนึ่งเมนู หาซื้อทานได้ง่าย หรือหากใครอยากทำทานเองก็ง่ายเช่นกัน ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมยังใช้เครื่องปรุงไม่กี่ชนิดเอง อย่าลืมไปทำทานกันดูนะคะว่าจะแซ่บเผ็ดร้อนขนาดไหน ส่วนผสม เนื้อหมูสับ

วันนี้มดมานำเสนออาหารพื้นบ้านของภาคเหนืออีกหนึ่งชนิด นั้นก็คือ แกงแค แกงแคเป็นอาหารพื้นบ้านที่ใส่ผักหลากหลายชนิด และสามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์ได้หลายหลากตามใจชอบอีกด้วย อาทิเช่น กระดูกหมู เนื้อวัว กบ ปลาไหล หนังควาย ขาไก่ และเนื้อไก่ แกงชนิดนี้ผักจะเป็นส่วนประกอบสำคัญมาก

วันนี้มดนำเสนอวิธีทำน้ำพริกอ่องซึ่งเป็นน้ำพริกอีกหนึ่งชนิดที่มดชอบมากๆๆๆๆ น้ำพริกอ่องทำไม่ยากเลยทำครั้งหนึ่งสามารถเก็บไว้ทานครั้งต่อไปได้อีก น้ำพริกอ่องสามารถทานคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือแม้กระทั้งขนมจีนก็อร่อย หากทานกับขนมจีนก็จะได้ฟิวประมาณว่ากำลังทานขนมจีนน้ำเงี้ยว

เที่ยงนี้มีเมนูในใจกันหรือยังจ๊ะ ถ้าหากยังไม่มีวันนี้เรามีผัดฟักทองใส่ไข่ สูตรอร่อยเข้าข้นมาฝาก หากใครชอบทานฟักทองอยู่แล้วเมนูนี้อย่างปล่อยผ่านเชียวนะผัดฟักทองใส่ไข่เป็นอาหารที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ผู้สูงอายุก็ทานง่ายด้วยนะ เมนูนี้ทำง่าย ราคาประหยัด แถมยังอร่อยไม่แพ้อาหารชนิดอื่นๆ

มดเป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบทานแกงไตปลามากยิ่งทานคู่กับขนมจีนแล้วอีกทานได้เยอะ และสามารถทานได้ทั้งวันไม่มีเบื่อ แกงไตปลาหาร้านอร่อยๆถูกปากเรายากค่ะ หากเจอร้านที่ถูกปากเราจริงๆ ร้านก็อยู่ไกลบ้านออกไปซื้อยาก มดเลยไปหาสูตรเด็ดๆ เพื่อมาทำทานเองที่บ้าน แล้วค่อยๆปรับรสชาติตามใจเรา ชอบรสไหน หรือชอบผักชนิดใด