เรียกว่าเมนูสเต๊ก ต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนแน่ๆ วันนี้เลยจะพาทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ กันจ้า บอกเลยว่าสูตรนี้นุ่มละมุน ทำขายได้เลยน้ากับ วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ พร้อมซอสเกรวี่ ฉบับจัดเต็ม ทำได้ที่บ้าน ทำขายสร้างอาชีพ! ที่บอกว่าฉบับจัดเต็ม เพราะเป็นสูตรที่ลงลึกตั้งแต่การหมักหมูให้นุ่ม การทอดหมูให้เก็บความชุ่มชื้น รวมไปถึงวิธีทำซอสเกรวี่ หอมหวานเหมือนกินที่ร้าน แม่บ้านจดสูตรไปทำกินวันหยุด บอกเลยว่าแฮปปี้กันทั้งครอบครัว หรือใครจะจดสูตรไปทำขายสร้างอาชีพ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน ว่าแต่ วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ จะเป็นยังไง ตามมาดูกันเลย!
ส่วนผสม สเต็กหมูพริกไทยดำ
-
สันคอหมู 700 กรัม
-
เกลือ 1/2 ช้อนชา
-
นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
-
สับปะรด
ส่วนผสม ซอสเกรวี่พริกไทยดำ
-
น้ำสต๊อก 150 มิลลิลิตร
-
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
-
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ สเต๊กหมูพริกไทยดำ ซอสเกรวี่
-
เริ่มหมักหมู ใส่เกลือ นมข้นจืด น้ำมันพืช พริกไทยดำ สับปะรด ลงในชามผสม คนให้เข้ากันดี
-
นำหมูมาคลุกเคล้ากับซอสให้เข้ากันดี ปิดด้วยพลาสติกแรป นำไปแช่ตู้เย็น 4-6 ชั่วโมง
-
เปิดเตาตั้งกระทะ โดยที่ยังไม่ต้องใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อนได้ที่ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย
-
นำสเต็กหมูลงไปทอด ด้วยไฟกลางค่อนไปอ่อน ปล่อยทิ้งไว้จนหมูออกขาว พลิกกลับด้าน จากนั้นนำฝาปิด และอบไปเรื่อยๆ ประมาณ 3-4 นาที
-
เปิดฝา ทอดต่ออีกสักพักเพื่อไล่ความชื้นจนสุกดีอีกประมาณ 10 นาที นำขึ้นมาพักไว้
-
ทำซอสเกรวี่ โดยใช้กระทะเดิมที่ทอดหมู ไม่ต้องล้างออก เติมน้ำสต็อกหมูลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซอสมะเขือเทศ เปิดเตา
-
รอจนเดือด นำแป้งสาลีผสมน้ำเตรียมไว้ ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ใส่พริกไทยดำลงไป
-
ใส่แป้งสาลีลงไป ค่อยๆ ทะยอยใส่ ตามชอบ เคี่ยวไปเรื่อยๆ ให้แป้งสุกดี
-
นำเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด เฟรนช์ฟรายส์ทอดตามชอบ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
