อาหารพื้นบ้าน

ใครที่กำลังมองหา สูตรอาหารเช้า ทำง่ายๆ อยู่ล่ะก็ ขอให้มาทางนี้เลยค่ะ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ถึงแม้จะดูเครื่องเยอะ แต่ทำง่ายนิ๊ดเดียวจริงๆ นะ ! เพราะนี่คือ สูตรทำ ไข่กระทะ ทำขายได้ ทำกินเองที่บ้านก็อร่อยง่าย ใช้เวลาไม่นานเลยล่ะค่ะ เราจัดมาให้ทั้งสองรูปแบบเลยทีเดียว เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดในยามเช้า

เอาใจสายแซ่บและคนรักปลาร้า กับสูตรอาหาร ยำปลาร้ากุ้งสด สูตรทำขาย กุ้งสดหวานกรอบ หอมปลาร้านัวๆ! เมนูยำแซ่บๆ ถูกใจคนไทย กุ้งสดหวานกรอบ เข้ากับรสชาติแซ่บๆ นัวๆ ของน้ำยำปลาร้าเป็นอย่างมาก แถมทำง่าย กินคู่ผักสด ข้าวสวย ข้าวเหนียว ก็ได้ทั้งนั้น เป็นสูตรยำที่สามารถนำไปดัดแปลงกับเมนูอื่นได้เช่นกัน

สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บัวลอย บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายสุดๆ เสียเวลาปั้นตัวบัวลอยเล็กน้อย แต่บอกเลยว่าบ้านใครมีเจ้าตัวเล็ก ขั้นตอนนี้คือสนุกที่สุด ชวนกันมาปั้นเลยจ้าา แป๊บเดียวก็เสร็จแล้ว กินกับน้ำกะทิคือดีมากแม่ หรือใครอยากใส่ไข่หวานเพิ่มความฟินก็จัดเต็มกันได้เลย ถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนการทำบัวลอยมีอะไรบ้าง

แกงเขียวหวานเป็นแกงกะทิที่คนไทยนิยมรับประทานและเป็นที่ชื่นชอบของคนต่างชาติ เป็นอาหารไทยโบราณที่มีรสชาติจัดจ้านไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือเส้นขนมจีนก็ลงตัว จะเห็นได้ว่าส่วนผสมส่วนใหญ่ทำมาจากสมุนไพรไทยทั้งสิ้น เช่น ใบโหระพา ใบมะกรูด เป็นต้น

วิธีทำข้าวปลาแกะ ด้วยตัวเองทำได้ง่ายมาก ๆ เริ่มจากทอดปลาให้เหลืองกรอบ แล้วแกะปลาทอดเป็นชิ้น ๆ อย่าให้มีก้างติดอยู่ วางลงบนข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยพริกน้ำปลามะนาว ที่เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กำลังดี เพียงเท่านี้ ก็จะได้ข้าวปลาแกะอร่อย ๆ ไว้กินที่บ้านแล้ว พร้อมเอาไปต่อยอด ทำขายเพื่อสร้างรายได้ได้อีกด้วย ส่วนผสม ข้าวสวย 1 จาน

น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูน้ำพริกประจำภาคกลาง เมนูน้ำพริกที่ใช้กะปิเป็นส่วนผสมหลักรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยๆ ที่กินพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ปลาทูทอด ผักลวกสักนิด หรือจะเป็นชะอมชุบไข่ทอดฟินแบบเรียบง่ายสุดๆ ด้วยความหอมของกะปิอย่างดีที่ให้รสชาติเข้มข้น ทำให้น้ำพริกของเรามีรสชาติที่อร่อย เผ็ดจัดจ้านจากพริกขี้หนูสวนสไตล์ไทยๆ

ไข่พะโล้เมนูสุดคลาสสิคที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เมนูนี้ทำให้เราย้อนนึกถึงวัยเด็ก  เมนูที่ยิ่งเคี่ยวนานยิ่งอร่อย ยิ่งอร่อยกินกับข้าวเปล่าได้ตั้งแต่เนื้อ ยันน้ำซุปได้ไม่มีเบื่อถือเป็นเมนูครอบครัวที่กินกันได้ทุกเพศทุกวัย แถมเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ

สำหรับเมนู ต้มเลือดหมู หรือ เกาเหลาเลือดหมู เป็นเมนูอาหารที่รับประทานกันแบบง่ายๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อเช้า และมื้อเย็น เป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมสามารถรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กเล็กๆ ก็สามารถรับประทานได้ สำหรับวิธีทำและการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ จะมีดังนี้ค่ะ ส่วนผสม หัวไชเท้า 1 หัว