ใครชอบทานแซลมอนยกมือขึ้น เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเป็นแฟนคลับแซลมอนกันเยอะ และหาทางไปทานแซลมอนสด ๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง หรือร้านบุฟเฟต์ต่าง ๆ ก็ตามที่มีเมนูแซลมอนอยู่ด้วย แค่มีแซลมอนสด ๆ สไลซ์เป็นชิ้นพอคำ จิ้มโชยุที่ผสมวาซาบิก็อร่อย ฟินจนไม่วางตะเกียบแล้ว
แต่วันนี้ปูนแดงจะมาแนะนำเมนู “แซลมอนแช่น้ำปลา” เพิ่มความแซ่บจัดจ้านอีกมิติให้กับแซลมอนของเรา ด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทย ๆ ผสมวาซาบิให้แซ่บถึงทรวง แล้วราดลงบนเนื้อแซลมอนสด ๆ ทานคู่กับกระเทียมสด และใบสะระแหน่ แก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี ยิ่งมีเครื่องดื่มเย็น ๆ ด้วยแล้ว เข้ากันมาเลยทีเดียว
เคล็ดลับของเมนูนี้หนีไม่พ้นความสดของแซลมอนค่ะ เลือกแซลมอนสด ๆ ที่เขาหั่นแล้ว อันนี้ซื้อได้ตามซูเปอร์มาเก็ตเลย อย่าลืมเลือกเกรดดี ๆ ที่ทานสดได้นะคะ น้ำลายสอกันแล้วใช่ไหม พร้อมแล้วไปดูสูตรกันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. แซลมอนสดหั่นแบบซาชิมิ 200 กรัม
2. วาซาบิ 1 ช้อนชา
3. กระเทียมสด 7 กลีบ
4. พริกเขียวและพริกแดงจินดา 5 เม็ด
5. พริกชี้ฟ้าเขียว 2 เม็ด
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. ใบสะระแหน่
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำยำ
– ใส่กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ พริกเขียวและพริกแดงจินดา พริกชี้ฟ้าเขียว และน้ำตาลทราย ลงในเครื่องปั่น ตั้งการปั่นแบบสับหยาบ พอให้เครื่องทั้งหมดถูกปั่นหยาบ ๆ
– ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมให้ได้รสเปรี้ยวเค็ม แล้วตามด้วยวาซาบิคนให้เข้ากัน
STEP 2 : จัดเสิร์ฟ
– วางแซลมอนลงในจาน ราดด้วยน้ำยำที่ปรุงเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยกระเทียม 2 กลีบที่เหลือหั่นบาง ๆ ตามด้วยใบสะระแหน่ เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้วจ้า
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
