วันนี้กินอะไรดีนะ ? ถ้าใครยังคิดเมนูกับข้าวมื้อเย็นไม่ออก เรามี สูตรอาหาร เมนูไข่ สูตรทำ ไข่ตุ๋น บอกเลยว่าหลากหลายรสชาติ ไม่ซ้ำซาก ไม่น่าเบื่อ แถมกินง่ายอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว พร้อมเคล็ดลับนึ่งไข่ตุ๋นให้เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ ทำง่ายอร่อยมาก ใช้เวลาแค่ไม่นานก็ได้ไข่ตุ๋นชามใหญ่มากินแล้วค่าา
ส่วนผสมไข่ตุ๋น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 120 มิลลิลิตร
ส่วนผสมหน้าไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
- หมูสับ 100 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมสด 3-4 ดอก
- แครอทซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตอกไข่ไก่ ลงในชามผสม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว จากนั้น ให้เติมน้ำเปล่าลงไป ในปริมาณที่เท่ากันกับไข่ไก่ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว นำไปกรองผ่านผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อเนียนละเอียด ลงในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้
- ต้มน้ำในซึ้งนึ่งให้เดือด พอเดือดได้ที่แล้ว ให้นึ่งไข่ตุ่นด้วยไฟอ่อน จนกว่าไข่ตุ๋นจะสุก
- ทำเครื่องสำหรับโรยหน้าไข่ตุ๋น โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟแรง ใส่เห็ดหอม หมูสับ ลงไป ผัดให้หมูสับสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
- ใส่แครอทซอย และต้นหอมซอย ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วปิดไฟ
- นำไข่ตุ๋นที่นึ่งจนสุกแล้วออกมา ตักเครื่องที่ผัดไว้โรยหน้าลงไป โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวตามชอบ เป็นอันเสร็จ
ขอบคุณผู้สนับสนุนข้อมูลดีๆ จาก ALLSUREWIN
สนใจเข้ามาผ่อนคลายกับหลากหลายเกมส์มากมายให้เลือกเล่น ได้ที่ @ALLSUREWIN
เล่นที่นี่มีแต่วิน ต้องวินชัวร์ แอด @winsure
ใครปิด เราไม่ปิด สนใจเสี่ยงดวงติดต่อเราได้ที่ไลน์ @asw888 ตลอด 24 ชม.
เกมดี เกมมัน มากกว่า 1,000 เกม @gamewin
แค่คิดถึงเรา เงินก็อยู่ในบัญชี @asw168
เล่นได้ จ่ายชัวร์ @RT88
