**ส่วนผสม**
- กุ้งสด 1/2 KG.
- น้ำปลาอย่างดี 50 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 20 กรัม
- พริกสด 4-5 เม็ด
- กระเทียมจีน 4-5 กลีบ
- โซดา 1 ขวด
- น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติตามชอบ
- ผักชีเอาไว้ตกแต่งจาน 1 ก้าน
**วิธีทำ**
1.ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆใส่น้ำปลา
2.ใส่น้ำตาลปิ๊บ
3..ใส่น้ำกระเทียมดอง
4.คนให้ส่วนผสมละลาย
5.เทใส่ชามพักให้เย็น
6.แกะเปลือกกุ้งผ่าหลัง
7.เทน้ำโซดาใส่กุ้ง
8.ขยำกุ้งกับน้ำโซดาให้ทั่วๆ และแช่ทิ้งไว้ 2 นาที
9.ใส่พริกในน้ำปลากวนที่เย็นแล้ว
10.ใส่กระเทียมฝาน
11.นำกุ้งจัดใส่จาน แล้วนำน้ำปลากวนไปราดบนกุ้งที่เตรียมไว้ แล้วนำไปทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บได้เลยค่ะ
ข้อมูลและภาพจาก : ปันโปร-XL
