วันนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆ มาทำเมนูง่ายๆ วัตถุดิบไม่มาก แต่อร่อยมาก นั้นก็คือเมนูเล็บมือนางทอดกรอบ เป็นเมนูที่กินเล่นก็ได้ กลับแกล้มก็ดี หรือกินกับอาหารอื่นๆ ก็เลิศ แถมยังเป็นเมนูที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และสูตรที่แอดมินนำมาฝากเป็นสูตรที่กรอบสนั่นลั่นซอย กรอบอร่อยถูกใจแน่นอน
ส่วนผสม
– ตีนไก่ไม่มีกระดูก
– แป้งทอดกรอบ
– น้ำปลา
– ซอสปรุงรสฝาเขียว
– ผงปรุงรส
– เกลือ
– พริกไทย
วิธีทำ
1. ล้างเล็บมือนางให้สะอาดเรียบร้อย
2.นำเครื่องปรุงต่างๆ มาหมักกับเล็บมือนาง ขย้ำให้เข้ากันแล้วตามด้วยแป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกันจนละลายเป็นเนื้อเดียว
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำเล็บมือนางไปทอดจนเหลืองหอม ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณ ครัวบ้านสวนทวี – Baan Suan Taw
